Essay & Chapters in Books (since 2002)
Le scelte alimentari dei consumatori attraverso l’approccio one health, in D. Butturini-G. Guerra (eds.), Prospettive multidisciplinari sull’approccio One Health: contributi per un primo step verso l’attuazione giuridica, Giappichelli, Torino, 2025, pp. 141-166.
(with G. Ragone), Il rapporto tra novel foods e carne coltivata, in S. Lanni (ed.), From farm to Lab: la carne da laboratorio tra regole di produzione e comunicazione, Quaderni della Rivista di diritto alimentare (classe A), Roma, 2025, pp. 17-32, open access.
L’halal friendly come opportunità per un mercato europeo inclusivo, in S. Lanni (ed.), La tutela del consumatore nella prospettiva halal tra sfide e opportunità del mercato europeo, Milan University Press, Milano, 2025, ps. 37-62, open access.
La descosificación de los animales en el derecho latinoamericano, in AA.VV., Liber Amicorum en homenaje al doctor Lucio Pegoraro, Santo Domingo, 2024.
Derecho privado y medio ambiente. Reflexiones comparativas sobre el Código Civil y Comercial argentino como modelo para fortalecer la protección de la naturaleza, in S. Lanni – D.F. Esborraz (eds), El Código Civil y Comercial argentino a diez años de su sanción: balance y prospectivas, Edizioni Scientifiche Italiane, Napoli, 2024, ps. 97-124.
Greening New Civil Codes: China and Argentina’s Contributions Towards Protecting the Environment, in M. Graziadei - L. Zhang (eds.), The Making of the Civil Codes: A twenty-first century perspective, Springer, 2023, ps. 385-404.
Helping the Climate through Food, in M. Graziadei-M. Torsello (eds.), Italian National Reports to the XXI International Congress of Comparative Law (Asunción 2022), ESI, 2022, ps. 187-204.
Pregiudizi algoritmici e vulnerabilità dei consumatori, in Rivista trimestrale di diritto dell’economia, 4/2021, ps. 51-73.
‘Infusiones’ con sabor transdisciplinar del derecho a la alimentación, in Revista General de Derecho Público Comparado (IUSTEL, Madrid), 2/2021, ps. 1-16.
Dalla Cina con rigore. Brevi note sul codice civile del Catai, in Calumet. Intercultural Law and Humanities, 2/2021, ps. 60-77
Food safety e intelligenza artificiale, in Opinio Juris Comparatione, 2021, open access.
Latinoamérica: diritto, sistema e tradizione di una Patria Grande, in S. Bagni - S. Baldin (eds.), Latinoamérica. Viaggio nel costituzionalismo comparato dalla Patagonia al Rìo Grande, Bononia University Press, 2021, ps. 19-34.
Prefación to J. Espinoza Espinoza, Derecho de los consumidores, Instituto Pacifico, Lima, 2021, ps. 8-12.
